Zutaten
für 1 Portion
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4 |
groß Äpfel |
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40 |
Gramm Zucker |
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1 |
Teelöffel
Zimt |
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3 |
Eßlöffel
Rum |
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125 |
Gramm Mehl |
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0,5 |
Teelöffel
Backpulver |
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100 |
Milliliter Bier |
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1 |
Ei |
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Oel; zum Ausbacken |
Zubereitung:
Äpfel
schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in 1
cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt bestreuen sowie
mit Rum beträufeln.
Mehl und Backpulver vermischen. Ei und Bier verquirlen, langsam
unter das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelscheiben
in den Teig tauchen und von beiden Seiten goldbraun backen. Heiss
servieren. |
